生酮怎么选饮料、调味料?
Fit.Q生酮参考食谱-主食、坚果、饮料、调味料
“在你正式进入生酮饮食之前,知道什么食物适合生酮饮食,什么不适合,以及如何在你的饮食中加入更多的优质脂肪,这是非常重要的。”
低碳生酮期间,水是首选的、最好的饮料。饮用时可加入柠檬片或一些天然调味料改善口味。在低碳生酮饮食过程中,如果出现头痛或“流感样”症状,可在水中加入少量盐。无糖咖啡或茶也很好。理想情况下不要使用甜味剂。为了从脂肪中获得额外的能量,可在咖啡或茶中加入少量椰子油、酥油、黄油、奶油或MCT油,也就是所谓的“防弹咖啡”,现在十分流行。可以喝茶,只要不加糖,大多数茶可以随便喝。注意不要饮酒或喝酒精性饮料,也不要选择含糖饮料,如果汁、奶茶、奶昔、拿铁咖啡等。骨头汤也不错,富含营养素和电解质。
含有隐形碳水化合物的食品,如用大豆、米、小麦制作的酱料和调味品(酱油、醋)要严格控制用量。甜的酱料(如甜面酱、豆瓣酱,必须查看包装上的营养标签、配料表 )、鸡精、芥末、果酱、蜂蜜、红糖、冰糖等含大量糖的酱料和调味品严格不用。
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参考文献:1.低碳水化合物-生酮饮食工作手册