活到百岁的人都有哪些共同特征？是吃了什么，还是喝了什么？

“血液生物标志物图谱与长寿：瑞典AMORIS队列35年随访中百岁老人与非百岁老人的比较”

这项研究是迄今为止关于长寿老人最大规模的研究。瑞典卡罗林斯卡学院的研究人员招募了44636名参与者，在参与者64~99岁之间测量了其血液标志物，并进行了长达35年的随访。

在比较了百岁老人和非百岁老人的标志物后，研究人员发现拥有较高水平的总胆固醇和铁，以及较低水平的葡萄糖、肌酐、尿酸、天冬氨酸氨基转移酶、γ-谷氨酰转移酶、碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶和总铁结合力，更容易成为百岁老人。

在百岁老人身上，有几个较为显著的共同点：

一、血糖水平往往较低，很少有百岁老人在生命早期血糖高于6.5 mmol/L；

二、肌酐水平60岁后也维持在较低水平，一般不高于125 μmol/L；

三、尿酸水平也较低。研究发现，与尿酸水平最高者相比，尿酸水平最低者长寿的几率高2倍。

稳定血糖是长寿的第一步。

控糖可以从细节入手，例如调整吃饭顺序，限制精米白面，阻断或延缓碳水化合物吸收，采用低GI饮食、低碳饮食、生酮饮食、地中海饮食等。再配合运动、用药、血糖监测和心态调整。只有全方位的综合管理，才能让血糖保持稳定。

空腹血糖正常值在3.9-6.1mmol/L之间，餐后2小时血糖正常值应该在4.4-7.8mmol/L之间。正常情况下，进餐10分钟后，随着碳水化合物的吸收，血糖开始升高。餐后0.5-1小时血糖达到最高值，2-3小时恢复至餐前水平。

研究中，百岁老人在65岁时的肌酐水平很少超过125 μmol/L。肌酐有两个来源：自身肌肉的新陈代谢、肉类食物的消化分解。肌酐主要通过肾脏排泄，一般来说，肌酐水平越高，代表肾小球滤过功能越差。血肌酐参考值为男性53~133 μmol/L，女性44~97 μmol/L，若血肌酐升高，要及时查明原因，除了遵医嘱进行药物干预外，还要适当多饮水、多排汗。

研究显示，尿酸水平较低的老年人中，有4%的几率活到100岁，而尿酸水平较高的人只有1.5%的几率。尿酸高就像温水煮青蛙，会损伤肾脏、关节、血管、心脏等组织。日常饮食状态下，非同日2次空腹血尿酸水平＞420μmol/L，即为高尿酸血症。

据统计，目前我国高尿酸血症患病率为13.3%，也就是说，每10个人中至少有1个高尿酸！高尿酸已经成为高血压、高血糖、高血脂之后的“第四高”。尿酸是食物的代谢产物。控尿酸，要限制高嘌呤食物，比如动物内脏、海鲜、紫菜、啤酒；多喝水，促进尿酸排泄；还要坚持运动，控好体重。

• 一是心态平和，不为小事烦恼。
• 二是膳食合理，保持食品的多样性和均衡性。
• 三是积极参与益智类活动，看书看报或上网。

结合百岁老人们的经验来看，健康饮食、适度锻炼、压力管理、优质睡眠是四大健康基石，同时多参与社会活动，让生活过得丰富精彩，也是长寿的重要因素。

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