预防衰老与痴呆的营养素,快收藏!

2024-10-31 15:57:53 jellyfishhealth.net

9月21日是“世界阿尔茨海默病日”,也被称为“世界老年痴呆日”。中国的老年痴呆患者达500万人之多,占到全球的25%,且平均每年有30万新发病例。

饮食营养对认知能力非常重要。有没有什么吃了能够补脑?
有的!科学证实一些营养素对大脑健康有益,可帮助预防衰老和痴呆。

抗衰老营养素
1
脂质    

大脑和神经系统含有很高比例的脂类物质,包括胆固醇和DHA,缺乏必需脂肪酸和ω-3脂肪酸都会影响神经系统的功能。

ω−3脂肪酸(Omega-3 fatty acids)是一类不饱和脂肪酸,其中最重要、最常见的3种为:α-亚麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。ω−3脂肪酸在我们的身体中扮演着许多重要角色。它们的主要用途是作为我们身体的能量来源和细胞膜的构件。DHA对婴儿的大脑和眼睛发育有特殊作用。ω−3脂肪酸还可减少炎症,用于预防心血管疾病。它们也是促进大脑发育、维持脑结构和功能必不可少的营养素,这也是为什么鱼类常被称为大脑食物。


2
酮体(β-羟丁酸)    

酮体在肝脏中产生,包括 β-羟丁酸 (BHB)、乙酰乙酸、以及丙酮。当葡萄糖供应不足时,例如热量限制饮食、剧烈运动还是低碳水化合物摄入(例如生酮饮食),都会增加酮体水平。

研究表明生酮饮食对大脑功能有广泛益处,如果小鼠在成年期的大部分时间内接触到更高水平的酮体(特别是BHB),可以促进健康衰老,改善记忆力β-羟丁酸是脂肪代谢中最为关键的产物可以促进细胞分裂并防止细胞老化,是能够在不同细胞与组织器官中起到供能与保护作用的抗衰老分子。

FitQ水母健康-生酮饮食

β-羟丁酸与异构核糖核蛋白A1(hnRNP A1)结合时,会增加小鼠血管平滑肌和内皮细胞中的转录因子Oct4的活性,从而抵抗DNA损伤诱导的衰老,使血管保持年轻。


3
维生素B族    
神经递质的合成和转化过程需要多种 B 族维生素的帮助,缺乏它们可能会出现沮丧、抑郁、迟钝、痴呆等情绪和思维方面的障碍。例如,神经组织外层的神经鞘需要维生素B12来帮助维护,缺乏这种维生素会出现认知障碍,甚至痴呆;叶酸(维生素B9)是维持健康大脑功能所必需的,若严重缺乏叶酸的话,可能导致忧郁症和认知障碍。


4
多酚    
多酚是一类重要的生物活性物质,广泛分布于水果、蔬菜中,如石榴、葡萄、苹果、蓝莓、梨、卷心菜、花椰菜、洋葱等茶以及一些中草药(如枸杞、黄芩、银杏。多酚可分为黄酮类、酚酸类、木质素类和单宁类。其中以姜黄素和白藜芦醇为代表性的多酚类可通过抑制Aβ(β-淀粉样蛋白)诱导的tau蛋白过度磷酸化,减少淀粉样蛋白沉积,减轻神经炎症等多种途径防止阿尔茨海默病


5
生物碱    

生物碱是一类含氮有机物,是许多药用和食用植物的主要活性成分,如黄连、钩藤、防己、铁皮石斛、甘草、花椒等。以小檗碱为代表性的生物碱可通过影响脑血流量和Aβ沉积改善认知功能障碍。其他具有抗阿尔茨海默病活性的生物碱有石衫碱B、巴马亭、黄连碱等。


6
萜烯    

萜烯是天然产物类群中最大类别之一,紫杉醇、青蒿素、葫芦素等都属于萜类临床药物。在阿尔茨海默病预防过程中,银杏内酯A和银杏内酯B是最具代表性的。研究发现银杏内酯B能通过调节肠道微生物群落的特定功能进而改善小鼠的认知功能障碍。


总结:

脂质、酮体、维生素B族、多酚、生物碱、萜类,对大脑健康有益。当然,除了有倾向性地选择文中提到的这些营养素之外,同时还要注意健康饮食好好睡觉(睡眠不足严重损害认知功能)、适度锻炼(运动不足影响大脑供血),积极接受和参与新事物,经常动脑思考,避免“用进废退”。


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