预防衰老与痴呆的营养素,快收藏!
9月21日是“世界阿尔茨海默病日”,也被称为“世界老年痴呆日”。中国的老年痴呆患者达500万人之多,占到全球的25%,且平均每年有30万新发病例。
大脑和神经系统含有很高比例的脂类物质,包括胆固醇和DHA,缺乏必需脂肪酸和ω-3脂肪酸都会影响神经系统的功能。
酮体在肝脏中产生,包括 β-羟丁酸 (BHB)、乙酰乙酸、以及丙酮。当葡萄糖供应不足时,例如热量限制饮食、剧烈运动还是低碳水化合物摄入(例如生酮饮食),都会增加酮体水平。
研究表明生酮饮食对大脑功能有广泛益处,如果小鼠在成年期的大部分时间内接触到更高水平的酮体(特别是BHB),可以促进健康衰老,改善记忆力。β-羟丁酸是脂肪代谢中最为关键的产物,可以促进细胞分裂并防止细胞老化,是能够在不同细胞与组织器官中起到供能与保护作用的抗衰老分子。
β-羟丁酸与异构核糖核蛋白A1(hnRNP A1)结合时,会增加小鼠血管平滑肌和内皮细胞中的转录因子Oct4的活性,从而抵抗DNA损伤诱导的衰老,使血管保持年轻。
生物碱是一类含氮有机物,是许多药用和食用植物的主要活性成分,如黄连、钩藤、防己、铁皮石斛、甘草、花椒等。以小檗碱为代表性的生物碱可通过影响脑血流量和Aβ沉积改善认知功能障碍。其他具有抗阿尔茨海默病活性的生物碱有石衫碱B、巴马亭、黄连碱等。
萜烯是天然产物类群中最大类别之一,紫杉醇、青蒿素、葫芦素等都属于萜类临床药物。在阿尔茨海默病预防过程中,银杏内酯A和银杏内酯B是最具代表性的。研究发现银杏内酯B能通过调节肠道微生物群落的特定功能进而改善小鼠的认知功能障碍。
总结:
脂质、酮体、维生素B族、多酚、生物碱、萜类,对大脑健康有益。当然,除了有倾向性地选择文中提到的这些营养素之外,同时还要注意健康饮食,好好睡觉(睡眠不足严重损害认知功能)、适度锻炼(运动不足影响大脑供血),积极接受和参与新事物,经常动脑思考,避免“用进废退”。
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