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生酮饮食：从脂肪燃烧到线粒体健康的新思路
生酮饮食（Ketogenic Diet）是一种以低碳水化合物、高脂肪为核心的饮食方式，通过改变身体的代谢机制，从葡萄糖切换到脂肪作为主要能源。这种饮食方式近年来广受关注，不仅在血糖控制、体重管理方面有突出表现，也因其对线粒体功能和认知健康的潜在益处而备受推崇。尤其是南加州著名心脏病专家 Steven R. Gundry博士提出的观点，为我们提供了认识生酮饮食和酮体的新视角。酮体：解偶联剂而非高效能
2024-12-13 jellyfishhealth.net
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酮体与自噬：揭开健康长寿的代谢密码
自噬（Autophagy）是细胞的“自我清洁”机制，通过降解和回收受损细胞成分来维持细胞稳态。这一过程对于延缓衰老、改善代谢健康以及防治慢性疾病具有关键作用。而近年来，酮体（Ketones）作为一种特殊的代谢产物，其在激活自噬方面的作用引起了科学界的广泛关注。01酮体是什么？酮体是身体在低碳水化合物摄入、生酮饮食或禁食状态下，通过脂肪代谢生成的能量分子，主要包括β-羟基丁酸（β-Hydroxybu
2024-12-13 jellyfishhealth.net
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米面养人？当心身体“越吃越差”
中国人实现温饱是在什么时候？答案是：2000年。以下资料来自中国政府网：《国家八七扶贫攻坚计划》明确提出，力争在20世纪最后的7年内基本解决全国8000万贫困人口的温饱问题。到2000年底，国家“八七”扶贫攻坚目标基本实现，中国的扶贫开发取得了巨大成就：解决了两亿多农村贫困人口的温饱问题。农村尚未解决温饱问题的贫困人口由1978年的2.5亿人减少到2000年的3000万人。所以，中国人，特别是老一
2024-12-13 jellyfishhealth.net
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想健康长寿，我们需要做些什么？
虽然目前没有一种确定的方法可以活到三位数，但有大量科学研究表明饮食与长寿密切相关。仅仅通过改变饮食就可以延长寿命，何乐而不为。01抗炎与长寿之间的联系科学研究表明，富含抗炎食物的饮食对长寿有益。抗炎食物，是指那些可以帮助减少体内炎症标志物的食物。如果您想长寿，营养师特别建议每天摄入一些抗炎食物。纽约州立大学宾汉姆顿大学营养师兼健康与保健研究助理教授 Lina Begdache 博士说：“抗炎食物对
2024-11-21 jellyfishhealth.net
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![如果想活到100岁，少吃这5种食物]()
如果想活到100岁，少吃这5种食物
Eat well to live well (and longer).吃得好，活得好（而且活得更久）。饮食是使人更长寿、更健康，甚至可能活到 100 岁的少数几个关键之一。瓦尔特·隆戈（Valter Longo），南加州大学长寿研究所所长，“模拟禁食之父”，在长寿饮食领域深耕近30年，在接受《纽约时报》的采访时，他推荐蔬菜和鱼，并建议避免以 “P” 开头的五种食物：pizza, pasta, pr
2024-10-31 jellyfishhealth.net
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![预防衰老与痴呆的营养素，快收藏！]()
预防衰老与痴呆的营养素，快收藏！
9月21日是“世界阿尔茨海默病日”，也被称为“世界老年痴呆日”。中国的老年痴呆患者达500万人之多，占到全球的25%，且平均每年有30万新发病例。饮食营养对认知能力非常重要。有没有什么吃了能够补脑？有的！科学证实一些营养素对大脑健康有益，可帮助预防衰老和痴呆。抗衰老营养素1脂质 大脑和神经系统含有很高比例的脂类物质，包括胆固醇和DHA，缺乏必需脂肪酸和ω-3脂肪酸都会影响神经系统的功能。ω
2024-10-31 jellyfishhealth.net
