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![严格无麸质有多难？怎样吃既方便又健康？]()
严格无麸质有多难？怎样吃既方便又健康？
现在“无麸质饮食”越来越流行，市面上也出现了大量“无麸质”产品，有些餐厅也推出了“无麸质”菜单，那么 “无麸质饮食”到底是什么？无麸质饮食是什么？“无麸质饮食”中的“麸质”，又叫麸质蛋白、面筋蛋白。部分人群对麸质不耐受，会发生麸质相关疾病，主要包括乳糜泻、非乳糜泻麸质敏感症及小麦过敏。对于这部分麸质不耐受人群，就需要遵循无麸质饮食，从而避免麸质相关疾病。所谓“无麸质”，即饮食中不含小麦、大麦、黑麦
2024-04-25 jellyfishhealth.net
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![为什么害怕麸质？一文读懂麸质危害]()
为什么害怕麸质？一文读懂麸质危害
近年来，很多国外健康科普书籍都提到了麸质对人体的伤害：——麸质已被证明既可以损害肠道屏障的完整性，导致肠漏；也可能对血脑屏障造成伤害，并诱发系统性炎症等，多环节地增加了认知衰退的风险。——患有乳糜泻的人对麸质有免疫反应，麸质是一种存在于小麦、大麦和黑麦中的蛋白质。人体对麸质的强烈免疫反应会给肠壁带来附带损伤，造成肠壁“渗漏”。——“谷物大脑”的真相是麸质不仅仅只是妨碍神经发生并且会逐渐悄无声息地增
2024-04-25 jellyfishhealth.net
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![痛风：偏爱皇帝与天才的疾病]()
痛风：偏爱皇帝与天才的疾病
痛风！痛风！痛风！没有什么疾病比痛风更难以忍受！每年4月20日是“世界痛风日”，也叫“世界高尿酸日”。小编告诉你十条高尿酸血症背后的真相，快来看看你想知道的在不在这里？01为什么是4月20日?每年的4月20日为世界痛风日，又被称“全民关注痛风日”。为什么会是4月20日呢？这个日期大有深意：420 μmol/L，是成年人高尿酸血症的诊断界值，不分男女。将世界痛风日定在这一天，是为了让更多人认识这种疾
2024-04-25 jellyfishhealth.net
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![减轻蛋氨酸毒性，促进自噬...甘氨酸让时光倒流]()
减轻蛋氨酸毒性，促进自噬...甘氨酸让时光倒流
甘氨酸是人体用来制造胶原蛋白的重要氨基酸之一，是谷胱甘肽的组成部分，是肌酸的合成原料。研究发现，甘氨酸可通过降低体内蛋氨酸水平及促进自噬，有效抗衰延寿。近期，权威期刊发表了一篇综述，不仅肯定了甘氨酸的延寿功效，还探究了延寿的根本原因。甘氨酸与衰老：证据和机制0补充甘氨酸，可限制蛋氨酸许多研究表明，限制蛋氨酸可以延长寿命。而研究发现补充甘氨酸，就可以达到限制蛋氨酸的效果。甘氨酸和蛋氨酸之间会发生有趣
2024-04-25 jellyfishhealth.net
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![百岁老人都有哪些特征？调查发现这3个！]()
百岁老人都有哪些特征？调查发现这3个！
活到百岁的人都有哪些共同特征？是吃了什么，还是喝了什么？发表在国际知名期刊《老年科学》上的一项新研究显示，能活到100岁的老人们，从60岁开始，他们的血糖、肌酐和尿酸水平往往较低。“血液生物标志物图谱与长寿：瑞典AMORIS队列35年随访中百岁老人与非百岁老人的比较”01有这三个特点，更长寿这项研究是迄今为止关于长寿老人最大规模的研究。瑞典卡罗林斯卡学院的研究人员招募了44636名参与者，在参与者
2024-04-25 jellyfishhealth.net
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![生酮伤肾？顶刊综述说出真相...]()
生酮伤肾？顶刊综述说出真相...
总有人说生酮饮食会伤肾？回答是：正确执行生酮饮食不会伤肾，反而对肾脏疾病有逆转作用。最新发表在肾脏学顶刊Clinical Kidney Journal的一篇综述文章专门讨论了这个问题——慢性肾脏病患者到底该不该生酮饮食？论文中写道：生酮代谢疗法（KMT）是一种针对某些健康和疾病状况的医学营养疗法。慢性肾脏病（CKD）通常是由营养过剩导致高血糖、胰岛素抵抗和糖尿病引起。大量研究发现，各种形式的生酮代
2024-04-25 jellyfishhealth.net
