什么是β-羟丁酸?别搞错了...
近年来生酮饮食的兴起,让人们对于身体内“酮体”的生成原理产生了好奇。
生酮饮食(ketogenic-diet,简称KD)是一种以高脂肪(70%)、适量蛋白质(25%)、低碳水化合物(5%)为食物组合的饮食模式。
同葡萄糖一样,酮体可以穿过血脑屏障被大脑利用,在葡萄糖缺乏时可以代替葡萄糖为机体供能,是人体在饥饿状态下的重要能量来源。血酮及尿酮的检测可以直接或间接地反映体内的酮体水平。一般情况下血酮体中 β-羟丁酸约占酮体总量的70%。平时测的血酮就是检测β-羟丁酸的浓度。
问题来了,β-羟丁酸和丁酸(butyrate)是同一种吗?其实许多生酮人士也搞不清楚二者,所以今天我们就来学习下二者究竟有什么区别。
β-羟丁酸和丁酸是两种不同的化合物,它们在结构和功能上有所不同。
β-羟丁酸通常在食物摄入量少、低碳水化合物饮食、饥饿和长期剧烈运动期间产生。它是生物体产生的主要酮体之一,被用作能量在代谢过程中供给器官和组织,尤其是脑部,以满足其能量需求。
丁酸是一种常见的短链脂肪酸,主要通过食物中的膳食纤维在结肠内由肠道细菌发酵而产生。它在维持肠道健康方面起着关键作用,可以作为结肠细胞的能量来源,维持结肠细胞的正常功能,促进肠道黏膜的健康。
β-羟丁酸在体内通过酮体生成途径产生,主要在肝脏中形成,并在需要能量时进入血液循环,被其他组织利用。
丁酸则是由肠道细菌发酵产生,被吸收到肠道黏膜细胞中,并通过肠道黏膜进入血液循环,然后供给其他组织使用。
综上所述,虽然β-羟丁酸和丁酸都属于短链脂肪酸,但它们在结构、来源和功能上明显不同。β-羟丁酸在能量代谢中发挥着重要作用,而丁酸则在维持肠道健康方面具有重要功能。
现在你分清了吗?
生酮大礼包 碳8更懂你
三重好礼 健康三伏
原装进口 双有机认证!
Fit.Q天猫国际旗舰店
长按扫码加客服微信
立即加入「生酮研究社」
还有最全《生酮饮食手册》等你来取!
健康饮食—Diet
适度锻炼—Exercise
压力管理—Stress
优质睡眠—Sleep
相关阅读