抗炎与长寿之间的联系

为了长寿每天吃抗炎食物

幸运的是，我们有很多抗炎食物，例如蔬菜、水果、全谷物、豆类、鱼和橄榄油都具有抗炎作用。如果你想先从一种抗炎食物开始，可以先尝试绿叶蔬菜。

菠菜、羽衣甘蓝、芥菜和深绿色沙拉蔬菜等绿叶蔬菜，许多人其实都吃得不够，但它们的营养非常丰富。它们是丰富的植物营养素以及 β-胡萝卜素的来源，人体根据需要可将其转化为维生素 A。它们还含有钙、镁、钾和纤维等。

科学研究已证实经常吃绿叶蔬菜与长寿之间的联系。一项研究发现，食用绿叶蔬菜有助于减缓认知能力的下降，每天吃一到两份绿色蔬菜的人，相比于不经常吃蔬菜的人年轻 11 岁。

绿叶蔬菜的美妙之处还在于它们能非常容易融入膳食中：可以拌在沙拉中生吃，也可以加入汤、炖菜和炒菜中，或者在搅拌机中与水果、脱脂牛奶和蛋白粉一起搅拌，制成健康的奶昔/冰沙。

除了每天吃绿叶蔬菜外，Begdache 博士还建议将特级初榨橄榄油作为主要食用油，并每周吃两次野生捕获的肥鱼，例如地中海饮食。

地中海饮食，是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。这种饮食模式强调水果、蔬菜、全谷物和橄榄油，适量食用乳制品，并限制红肉，富含抗炎和抗氧化食物。研究发现，坚持地中海饮食能有效降低机体患肠癌、心脏病和痴呆症的风险，同时还能减轻机体的压力和焦虑症症状。

除了考虑抗炎食品外，任何想长寿的人都应该尽量减少会引起炎症的超加工食品。正如抗炎食物可以延长寿命一样，促炎食物也可以缩短您的寿命。

除了饮食，适度锻炼是健康长寿的另一基石。众所周知，运动可以降低患慢性病的风险。运动能够增加抗氧化酶、抗炎因子的表达，调节炎症反应，减轻心脏的炎症损伤。这可能解释了为什么经常锻炼的人往往患慢性病较少，而且通常寿命更长。

生酮饮食也抗炎

文章不做任何医疗建议，只做信息分享，仅用于健康知识的学习与交流，不代表水母健康持有该观点，请在专业人员的指导下进行。