长期低碳生酮饮食安全吗？

答案是肯定的。

杰奎琳·艾贝斯泰因女士（Jacqueline Eberstein）就是一个活生生的例子。杰奎琳曾是低碳饮食鼻祖阿特金斯博士的护士，坚持低碳生酮饮食已经四十多年，健康状况良好，证明了生酮饮食很安全。

在《低碳生酮饮食工作手册》里也提到，长期低碳生酮是可以的。

此外，据统计，欧美约有10%以上的人口尝试生酮饮食。

虽然生酮饮食的流行度很高，但对其长期效果的研究还在进行中。循证医学需要时间来积累足够的证据，对于生酮饮食的长期效果，还需要耐心等待。

长期生酮要注意什么？

其实，多数人不可能一直坚持生酮饮食。通常，人们会在低碳饮食、生酮饮食、地中海饮食、断食、素食、模拟禁食饮食（FMD）等多种饮食模式之间转换，可能对身体有益。因此，无法一直坚持生酮也没关系，没必要过于拘泥于一种饮食模式。

那么，长期坚持生酮，需要注意什么？

1. 低碳生酮，良好控糖

坚持生酮饮食要注意控制血糖水平，注意碳水的摄入，避免血糖波动过大。

2. 科学补充

生酮饮食可能会导致一些维生素和矿物质的缺乏，因此需要额外补充维生素，例如维生素D3、镁和B族维生素等。

3. 规律运动

适当的运动对于维持健康的生活方式至关重要。可以选择快走、原地超慢跑半小时、八段锦、太极、瑜伽、拉伸、慢阻抗等运动方式。

4. 午后避免兴奋交感神经

午后避免摄入刺激性饮料，如茶、咖啡等，以免影响睡眠质量。

5. 坚持晒太阳

适量日晒可以帮助身体合成维生素D。

6. 规律作息

保持规律的作息时间，睡前远离手机等电子设备，有助于提高睡眠质量。