甜蜜陷阱！糖会影响大脑发育
超市货架上几乎处处都是糖。糖，这种甜蜜的诱惑，对孩子们的吸引力不言而喻。
添加糖是指人工加入到食品中的糖类，主要来源包括：含糖饮料、糕点、甜点、冷饮等包装食品。高糖饮食与肥胖和心脏病等疾病，甚至记忆功能受损相关，可许多卖给孩子的饮料和食品里还是添加了大量的糖。儿童可能是添加糖的最大消费者。
殊不知，糖会影响大脑发育！ 一项发表在 Translational Psychiatry 《转化精神病学》的研究显示：青春期每天食用含糖饮料会损害成年后学习和记忆的能力，这种损害可能与肠道细菌的改变有关。 这些结果表明，生命早期摄入的糖，似乎有选择地损害了它们海马区的学习和记忆能力。 进一步分析确定，生命早期的高糖摄入导致肠道微生物组中副拟杆菌的水平升高，而副拟杆菌的水平越高，记忆缺陷越明显。 这项研究发现高糖饮食损害大脑发育，影响学习和记忆能力，这再次提醒了我们，控糖，刻不容缓。 面对高糖饮食对儿童健康的潜在威胁，限制糖摄入变得尤为重要。 《美国居民膳食指南》建议，将添加糖摄入量控制在每天所需热量的10%以下。但美国疾病控制与预防中心的数据显示，年龄在9-18岁之间的美国人超过了该建议值，其中大部分热量来自含糖饮料。 在中国，高糖摄入量的情况也同样突出。2008年的一项调查显示，每个中国人在这一年里吃下了19.6公斤的糖，相当于每天吃了50克糖。与30年前相比，中国人的糖摄入量整整上升了5倍！除了加糖的菜，含糖饮料如可乐、奶茶、以及零食，是食用糖的主要来源。
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