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![抗氧化食物不仅抗衰老，还能…]()
抗氧化食物不仅抗衰老，还能…
从古至今，人们一直都在钻研如何“长命百岁”、“青春永驻”。虽然就目前的科学手段，“长生不老”还实现不了，但平时多吃些抗氧化食物，却真的能抗衰老。抗氧化饮食真能延缓衰老！浙江大学医学院邵逸夫医院消化内科的研究人员在《衰老》（Aging）期刊上发表了一篇研究，探讨了综合膳食抗氧化指数（CDAI）与生物衰老的潜在相关性。这项研究揭示了一个令人振奋的发现：摄入抗氧化食物，不仅有助于延缓生物衰老，还与年龄相
2024-10-31 jellyfishhealth.net
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![“油罐车混装”上热搜，我们吃的是油还是“毒”？]()
“油罐车混装”上热搜，我们吃的是油还是“毒”？
近日，关于“化工油罐车运输食用油”的新闻在社交媒体上引爆，并火速冲上热搜榜单。这一事件让人不寒而栗，因为混装的食用油之后会进入各个食品企业，用于加工各种食品，流向人们的餐桌。食用油是日常所需，我们究竟该怎么做才能保证餐桌安全？01“卸完煤制油就装食用油”的危害报道中指出，罐车在完成煤制油运输任务后，未经过必要的清洗程序，便直接用于装载大豆油。而煤油罐车在运输煤制油等化工液体后，罐内往往会残留几千克
2024-10-08 jellyfishhealth.net
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![纪念麦克尔·莫斯利：瘦身界的乔布斯]()
纪念麦克尔·莫斯利：瘦身界的乔布斯
近日，英国著名电视节目主持人麦克尔·莫斯利（Michael Mosley）的遗体于6月9日在希腊锡米岛海边的一个岩石区被发现，终年67岁。20年来，健康节目制作人莫斯利都是英国电视上的著名人物，他出版了多本关于健康的书籍，代表作有《轻断食》、《轻健身》、《the Fast 800》等，公众将他誉为“瘦身界的乔布斯”。麦克尔·莫斯利，1957年3月22日出生于印度加尔各答。早年他在牛津大学新学院学习
2024-08-12 jellyfishhealth.net
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![让脂肪加速燃：线粒体解偶联剂]()
让脂肪加速燃：线粒体解偶联剂
历史上曾有一种风靡全球的减肥药——2,4-二硝基苯酚（DNP），但由于多种不良反应和大量与DNP相关的死亡报告，DNP已经被禁用。DNP之所以可以减肥，是因为它是一种化学解偶联剂——破坏线粒体内膜两侧的跨膜质子浓度差，导致生物氧化过程中释放的能量无法转变成通用能量货币三磷酸腺苷（ATP），而是变成热，这样让体内的脂肪等贮能物质很容易氧化分解。通俗点来说，就是解偶联作用帮助产热，增加能量消耗。那能不
2024-06-11 jellyfishhealth.net
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![减轻蛋氨酸毒性，促进自噬...甘氨酸让时光倒流]()
减轻蛋氨酸毒性，促进自噬...甘氨酸让时光倒流
甘氨酸是人体用来制造胶原蛋白的重要氨基酸之一，是谷胱甘肽的组成部分，是肌酸的合成原料。研究发现，甘氨酸可通过降低体内蛋氨酸水平及促进自噬，有效抗衰延寿。近期，权威期刊发表了一篇综述，不仅肯定了甘氨酸的延寿功效，还探究了延寿的根本原因。甘氨酸与衰老：证据和机制0补充甘氨酸，可限制蛋氨酸许多研究表明，限制蛋氨酸可以延长寿命。而研究发现补充甘氨酸，就可以达到限制蛋氨酸的效果。甘氨酸和蛋氨酸之间会发生有趣
2024-04-25 jellyfishhealth.net
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![7天不吃饭，身体会“翻脸”？]()
7天不吃饭，身体会“翻脸”？
想象一下，如果你连续7天不吃饭，你的身体会发生什么变化？身体会不会抗议，会不会“闹情绪”？最近的一项研究为我们揭示了答案。让我们跟随这项研究，一起来探索这段“禁食之旅”。017天只喝水不吃饭身体发生的变化……人是铁，饭是钢，7天不吃会怎样？接触过轻断食、生酮饮食的人对禁食或多或少都会有些了解。据说禁食除了能带来体重降低，还可以启动细胞自噬从而延缓衰老。但这方面的证据说来说去多是一些动物实验。最近，
2024-03-28 jellyfishhealth.net
