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每天一杯，好喝营养还能瘦

编者按随着减糖、低碳理念逐渐深入人心，越来越多的人开始尝试低碳生酮饮食，生酮咖啡（又叫“防弹咖啡”）在生酮饮食中扮演着举足轻重的角色，几乎是每位低碳人士的标配，不过今天我们要给大家介绍的是另一样巨好喝的生酮饮品——生酮可可。很多朋友一直以为生酮饮食能喝的只有生酮咖啡，其实还有很多美味、营养，还有助于生酮的饮料，不得不提的一种就是生酮可可。生酮饮品的原理是通过减少碳水化合物的摄取，增加油脂的摄入，使

2024-02-16 jellyfishhealth.net

为何普通人也需要MCT油？

中链甘油三酯（medium-chain triglycerides, MCT）是碳原子数在6~12之间的饱和脂肪酸与甘油通过酯化作用形成的酯类物质。在自然界中，MCT含量较少，主要来源于椰子油、棕榈仁油、母乳等天然油脂中，可以说相当珍贵！与长链甘油三酯相比，MCT更易消化吸收；吸收后的中链脂肪酸不易在体内组织器官内储存，因而能减少脂肪组织的富集，对机体能量和物质代谢有独特的作用。目前，MCT在特殊

2024-02-01 jellyfishhealth.net

国人研究：这种禁食法减重7kg，不反弹！

热量限制饮食、生酮饮食、间歇性禁食、地中海饮食、辟谷（俗称“不吃”）等等，各种减肥饮食层出不穷，但要说最火的，还得是间歇性禁食。间歇性禁食是一种吃与不吃交替进行的饮食方法，即在某个时间段内正常进食食物，而在剩余的时间内几乎不吃。这种减肥法相对简单，不需要严格地控制每餐摄入的能量，更多是关注进食时间。具体还可以分为：16:8（如每日8小时进食，16小时断食）、隔日断食 (每24小时轮流禁食)、4∶3

2024-01-23 jellyfishhealth.net

揭秘百岁老人健康密码

随着医疗的不断进步，人类的平均寿命显著提高。1月17日，国家统计局发布的数据显示，2023年末60岁及以上人口已占全国人口的21.1%，这意味着中国已正式迈入中度老龄社会。然而，长寿不应该只是自然年龄的延长，更要保证生命生活的质量和尊严，实现健康长寿。随着老年人年龄的增长，各组织器官的功能也在逐渐衰退，往往同时患有心脑血管疾病、呼吸系统疾病、糖尿病等慢性疾病。因此，在老龄化社会中，实现长寿更需要“

2024-01-23 jellyfishhealth.net

巴克衰老研究所：少吃减缓大脑衰老

俗话说“病从口入”，饮食不仅是我们从外界摄取能量的方式，也直接影响着我们的健康。健康的饮食不仅可以使身体健康地生长、发育，甚至能延长寿命。热量限制，是指在充分保证营养（如必需氨基酸、维生素和各种微量元素）摄入的情况下，每天只摄入少量、有限的能量。越来越多的研究表明，热量限制饮食，也就是“少吃”，可以延长线虫、果蝇、小鼠等动物的健康寿命，还能改善人类的健康，预防或延缓年龄增长带来的疾病。但是人们还不

2024-01-15 jellyfishhealth.net

生酮饮食——恶性肿瘤的克星

癌症是一种异常细胞在身体的任何部位都能不受控制地分裂繁殖的疾病，是人类的终极杀手之一。近年来，由于饮食、环境、人口老龄化等因素，全球癌症发病率不断增长，癌症作为主要死因的情况日益突出。根据国际癌症研究机构（IARC）发布的2020年全球最新癌症数据，中国已经成为了名副其实的癌症大国。无论是新发人数还是死亡人数，中国都位居全球第一。01最新癌症数据：中国癌症死亡人数上升21.6%！近日，中国疾病预防

2024-01-09 jellyfishhealth.net

低碳生酮会引发痛风吗？

痛风是一种不可言说之痛。《2021中国高尿酸及痛风趋势白皮书》显示，目前我国高尿酸血症的总体患病率为13.3%（相当于每100个人中就有13个人有尿酸问题），患病人数约为1.77亿，其中18~35岁的年轻患者占比近60%。预计我国高尿酸血症及痛风患病人数会在2030年达到2.4亿人。在《疯狂的尿酸》这本书中，作者神经科学家戴维·珀尔马特博士提出了控制尿酸水平的解决方案—— “以食为药”，强调通过饮

2024-01-09 jellyfishhealth.ne

牛油果只是一场健康骗局？

对于低碳人来说，最推荐吃的一种水果，非牛油果莫属。牛油果又名鳄梨，广泛分布在非洲等热带地区。果实为深绿色，表面凹凸不平，不含什么水分，略有牛油的味道，故而称之为牛油果。根据世界最大牛油果公司 Mission Produce 的统计，2009 年，我国牛油果年进口量不足 2 吨。而到了2017 年，这个数字飙升到了 32100 吨，增长了 16000 倍！然而，关于牛油果的营养价值众说纷纭，有人认

2024-01-09 jellyfishhealth.net