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生酮新发现！BHB可增强抗癌免疫细胞
近日，宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院和阿布拉姆森癌症中心的研究人员开展了一项研究，发现一种膳食补充剂有助于改善CAR-T细胞的功能和抗癌能力。而这个方法与我们所熟知的生酮饮食有着密切联系。01CAR-T细胞更倾向于将BHB作为燃料嵌合抗原受体（chimeric antigen receptor，CAR） 修饰的T细胞疗法（CAR-T疗法），是一种个性化的癌症治疗方法，通过重新编程患者的免疫细胞来靶向
2025-03-28 jellyfishhealth.net
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探秘古老无麸质发酵食物“Injera”
在埃塞俄比亚和厄立特里亚的餐桌上，有一道流传千年的美食——英吉拉（Injera）。以苔麸Teff发酵而成的Injera，是一种古老的无麸质发酵食物，且富含抗氧化香料。Injera不仅是埃塞俄比亚饮食文化的核心，具有深厚的历史和重要的营养价值，还与现代科学对健康食物的理解不谋而合。今天就让我们走近这一古老食物，一探Injera的非凡魅力。埃塞俄比亚国民美食Injera的历史可以追溯到数千年前，其起源
2025-02-12 jellyfishhealth.net
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解锁长寿密码：益生菌在健康老龄化中的作用
随着对肠道微生物组研究的深入，科学家们逐渐发现，某些益生菌菌株通过调节肠道菌群、免疫系统和代谢功能，可能在健康老龄化和长寿中扮演重要角色。1948年出生于日本大阪的辨野义己博士，日本理化学研究所特邀研究员，是研究肠道细菌生态学和分类约半个世纪的权威，著有《大便通》、《健肠生活建议》等。在他所著的《增加长寿菌的饮食方法》一书中介绍了与长寿相关的益生菌菌株。本文就来了解一下这些益生菌菌株的独特作用机制
2024-12-13 jellyfishhealth.net
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甜蜜陷阱！糖会影响大脑发育
超市货架上几乎处处都是糖。糖，这种甜蜜的诱惑，对孩子们的吸引力不言而喻。添加糖是指人工加入到食品中的糖类，主要来源包括：含糖饮料、糕点、甜点、冷饮等包装食品。高糖饮食与肥胖和心脏病等疾病，甚至记忆功能受损相关，可许多卖给孩子的饮料和食品里还是添加了大量的糖。儿童可能是添加糖的最大消费者。殊不知，糖会影响大脑发育！高糖饮食与大脑损伤一项发表在 Translational Psychiatry 《转化
2024-10-31 jellyfishhealth.net
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![预防衰老与痴呆的营养素，快收藏！]()
预防衰老与痴呆的营养素，快收藏！
9月21日是“世界阿尔茨海默病日”，也被称为“世界老年痴呆日”。中国的老年痴呆患者达500万人之多，占到全球的25%，且平均每年有30万新发病例。饮食营养对认知能力非常重要。有没有什么吃了能够补脑？有的！科学证实一些营养素对大脑健康有益，可帮助预防衰老和痴呆。抗衰老营养素1脂质 大脑和神经系统含有很高比例的脂类物质，包括胆固醇和DHA，缺乏必需脂肪酸和ω-3脂肪酸都会影响神经系统的功能。ω
2024-10-31 jellyfishhealth.net
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![想长寿先肠寿！如何让肠道更健康]()
想长寿先肠寿！如何让肠道更健康
肠道内含有数以万亿计的微生物，包括有益和有害的。这些微生物共同构成了“肠道微生物群”。保持肠道微生物的健康平衡至关重要。从情绪到免疫力，肠道健康影响着我们健康的方方面面。日本的一项研究表明，肠道微生物群可能影响寿命，活到100岁甚至更长寿的人可能拥有特殊的肠道细菌，有助于抵御感染，进而促进健康衰老。01肠道健康为何重要？肠道是免疫系统的坚强后盾。肠道壁是一道屏障，正常情况下，它能有效阻止病毒、真菌
2024-10-31 jellyfishhealth.net
