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![非瑟酮：破解衰老密码的天然营养素]()
非瑟酮：破解衰老密码的天然营养素
在追求长寿和健康的道路上中，科学家们一直在寻找能够延缓衰老、改善生活质量的秘诀。近年来，非瑟酮（Fisetin）逐渐走进了大众的视野。非瑟酮是一种天然黄酮类化合物，广泛存在于草莓、苹果、葡萄等多种水果和蔬菜中，其显著的抗衰老作用引起了科学界的广泛关注。01非瑟酮的抗衰老机制1. 清除衰老细胞：衰老细胞的积累会导致慢性炎症和组织功能退化。研究发现，非瑟酮能够选择性地诱导衰老细胞凋亡，减少其在组织中的
2025-02-12 jellyfishhealth.net
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![牛至：来自地中海的天然健康秘方]()
牛至：来自地中海的天然健康秘方
古埃及和希腊人用这种香料调味肉类、鱼类和蔬菜；东汉的时候，人们将这种香料作为中草药使用，用于治疗因暑湿所引起的发热、头痛、身困倦、呕吐、腹泻、腹痛等症状。它就是牛至（Origanum vulgare）。01牛至是什么？牛至，其拉丁学名为Origanum vulgare，又叫“野马郁兰”，是一种唇形科(薄荷科)的草本植物。牛至最早出现在希腊医学的书面记录中。它原产于地中海地区，常被用作调味品，也是一
2025-02-12 jellyfishhealth.net
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![NEJM综述：全面解析间歇性断食]()
NEJM综述：全面解析间歇性断食
美国约翰·霍普金斯大学的Mark Mattson教授等人在《新英格兰医学期刊》上曾发表过一篇关于间歇性断食的综述文章，题为：Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease（间歇性断食对健康、衰老和疾病的影响）。这篇综述指出，越来越多的证据表明，间歇性断食的确有利于人的身体健康，可以触发从肝源性葡萄糖供能向脂肪细胞源性酮体供
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![探秘古老无麸质发酵食物“Injera”]()
探秘古老无麸质发酵食物“Injera”
在埃塞俄比亚和厄立特里亚的餐桌上，有一道流传千年的美食——英吉拉（Injera）。以苔麸Teff发酵而成的Injera，是一种古老的无麸质发酵食物，且富含抗氧化香料。Injera不仅是埃塞俄比亚饮食文化的核心，具有深厚的历史和重要的营养价值，还与现代科学对健康食物的理解不谋而合。今天就让我们走近这一古老食物，一探Injera的非凡魅力。埃塞俄比亚国民美食Injera的历史可以追溯到数千年前，其起源
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![延缓时间的脚步：解析麦角硫因的抗衰老潜力]()
延缓时间的脚步：解析麦角硫因的抗衰老潜力
NAD+、牛磺酸、白藜芦醇是人们耳熟能详的抗衰老营养素，不过今天的文章要给大家介绍一种新的抗衰老的含硫氨基酸——麦角硫因（Ergothioneine，EGT) ，是最新一代的抗老大“蘑”王，有长寿维生素之称。随着人类寿命的延长，衰老相关疾病已成为全球性健康问题。氧化应激和慢性炎症是衰老的主要推动力，而寻找天然抗氧化剂与抗炎分子是延缓衰老的重要策略。麦角硫因因其独特的化学结构和多种生物学功能，逐渐成
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![酮体：激活线粒体自噬的“长寿分子”]()
酮体：激活线粒体自噬的“长寿分子”
近年来，随着抗衰老研究的深入，酮体（Ketone Body）作为一种代谢产物，其在健康益寿方面的作用逐渐受到关注。酮体不仅是机体在低碳水化合物状态下产生的重要能量来源，更被发现可以通过激活线粒体自噬（Mitophagy）机制，发挥抗衰老和健康促进的作用。今天这篇文章就和大家探讨下酮体的抗衰老功效及其作用机理。01酮体概述酮体是指肝脏在饥饿、禁食或生酮饮食状态下，通过脂肪酸分解产生的三种主要分子：乙
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