-
![神奇的多酚]()
神奇的多酚
多酚是在植物性食物中发现的天然化合物，抗炎、抗氧化、改善大脑、改善代谢，改善肠道……这些都是多酚的标签。今天我们就来了解关于多酚在健康饮食中的重要性——它们有什么作用？富含多酚的食物又有哪些？01多酚是什么？白藜芦醇，花青素，类黄酮，EGCG，槲皮素……这些名字，你一定不陌生。而它们都属于一个叫做“多酚”的大家族。多酚广泛存在于天然植物中，是一类由多个芳香环直接与一个或多个羟基连接的组成的有机化合
2024-04-25 jellyfishhealth.net
-
![“L-阿拉伯糖”能降糖减肥？小心上当！]()
“L-阿拉伯糖”能降糖减肥？小心上当！
越来越多的研究表明，过量摄入糖会导致肥胖和动脉硬化，诱发糖尿病、心脏病等慢性疾病，增加癌症风险等。如何健康“减糖”成了大问题。近年来， 科学家们发现一种糖，名为“L-阿拉伯糖”，据说是降糖减肥吃甜人的居家旅行必备，这是真的吗？01什么是L-阿拉伯糖？L-阿拉伯糖，又称左旋阿拉伯糖。是一种单糖，属于戊糖类。天然存在于玉米芯、玉米皮等植物中，30吨玉米芯才能生产1吨的L-阿拉伯糖，甜度是蔗糖的60%，
2024-03-28 jellyfishhealth.net
-
![7天不吃饭，身体会“翻脸”？]()
7天不吃饭，身体会“翻脸”？
想象一下，如果你连续7天不吃饭，你的身体会发生什么变化？身体会不会抗议，会不会“闹情绪”？最近的一项研究为我们揭示了答案。让我们跟随这项研究，一起来探索这段“禁食之旅”。017天只喝水不吃饭身体发生的变化……人是铁，饭是钢，7天不吃会怎样？接触过轻断食、生酮饮食的人对禁食或多或少都会有些了解。据说禁食除了能带来体重降低，还可以启动细胞自噬从而延缓衰老。但这方面的证据说来说去多是一些动物实验。最近，
2024-03-28 jellyfishhealth.net
-
![光疗的力量！揭秘近红外光的健康功效]()
光疗的力量！揭秘近红外光的健康功效
今天要带大家探索一种听起来像是来自外太空的疗法——近红外光（NIR）疗法。是的，你没听错，就是传说中能够穿透皮肤，深入身体细胞，帮助我们保持健康，堪称“万能”的光线！01什么是近红外光？万物生长靠太阳。太阳光谱中，红光的外侧存在着不可见的光线，这就是红外线。红外线中波长最短的电磁波是近红外线。光谱上的近红外线属于不可见波段，波段为780nm~1400nm，可穿透皮下深层，传热效果好，并产生细胞能量
2024-03-14 jellyfishhealth.net
-
![“早餐最重要”竟是伪科学？]()
“早餐最重要”竟是伪科学？
「低碳生酮100问」专栏将回答低碳生酮饮食最基础的问题健康饮食，正确低碳低碳生酮早餐该怎么吃？每天早上吃早餐不是很重要吗?不吃是否有益于健康?01早餐真的最重要吗？你是不是听过：早餐是最重要的一餐。不吃早餐会得胆结石……“早餐是最重要的一餐”这种说法是从什么时候开始的呢？首先我们来考察下是啥时候开始吃早餐的。汉朝之前，因为物质贫乏，普通人一般只吃两餐，只有皇家贵族才有条件吃三餐甚至四餐。到了汉王朝
2024-03-04 jellyfishhealth.net
-
![人类为什么喜欢热巧克力？]()
人类为什么喜欢热巧克力？
“你不能拒绝巧克力，就像你不能拒绝爱情。”热巧克力最开始在欧洲流行起来时，是上流社会才能享用到的奢侈品。今天，热巧风靡全球，很多品牌都推出了自家的“巧克力奶茶”、“可可系列”、“黑巧慕斯”......热巧克力究竟有什么魔力打动这么多人呢？1为什么喝热巧”KETO CHOCOLATE1、可可、咖啡、茶，并称为世界三大饮品。热巧克力的历史已逾百年，热巧克力与热可可这两者最大的差别在于可可脂的含量，一般
2024-03-04 jellyfishhealth.net
-
![重磅! 全球首部人类学生酮教科书问世]()
重磅! 全球首部人类学生酮教科书问世
NEWS重大突破！世界上第一本人类学生酮教科书出版学术界重磅消息！世界上第一本人类学生酮教科书《Ketogenic》（生酮：人类健康中治疗型限制性碳水化合物饮食）出版！这本里程碑式的教科书，由南非开普敦大学的生理学家蒂姆·诺克斯（Tim Noakes）领衔，联合全球七十余名营养学、医学、古人类学及各领域专家共同编撰而成，不仅填补了人类学与生酮营养学之间的空白，更为生酮饮食的研究和实践提供了宝贵指导
2024-02-26 jellyfishhealth.net
-
![你不知道的10个可可冷知识]()
你不知道的10个可可冷知识
编者按曾经，可可因其多种营养价值而被誉为“超级食物”。但不幸的是，今天的可可大多只是一块糖果或者巧克力，并被冠以“不健康”、“发胖”的污名。关于可可，你究竟了解多少呢？1、可可是世界三大饮料之一可可，是世界三大饮料植物之一（另外两个是咖啡和茶），被誉为“超级食物”。原产美洲热带，可做饮料和巧克力糖，营养丰富，味醇且香。约在3000年前，玛雅人就开始培植可可树，16世纪可可豆传入欧洲，精制成可可粉及
2024-02-26 jellyfishhealth.net
