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![高碳水不仅是促炎那么简单…]()
高碳水不仅是促炎那么简单…
“碳水化合物”在中国已经有几千年的历史，似乎有史以来人就是以谷物为主食。其实并不是。人类早期的饮食结构一直以肉类为主，也就是以脂肪和动物蛋白作为主要能量来源。进入农耕时代，人类的食物中开始出现大量的谷物。碳水化合物在饮食结构中的占比达到60%，而脂肪的占比则大幅度下降到20%。尽管获得能量变得简单了，但这并非都是好事。01碳水化合物与慢病现代社会人们的烦恼不再是吃不饱饭，而是慢病高发。高血糖、高血
2024-10-31 jellyfishhealth.net
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![慎入！高碳水饮食的危害]()
慎入！高碳水饮食的危害
你是否知道，许多慢性病、慢性炎症长期好不了可能与我们的长期高碳水饮食习惯相关？今天，让我们一起来看看长期高碳水化合物饮食对健康有哪些影响？01什么是高碳水化合物？碳水化合物由碳、氢、氧三种元素组成，可分为糖、寡糖和多糖三类。（具体分类可查看之前这篇文章：生酮绝对不能吃碳水?营养师：错！）1万年前“农业革命”时期人类在学会种粮食后，就把碳水化合物作为日常饮食的主要能量来源，也就是人们常说的“主食”。
2024-10-31 jellyfishhealth.net
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![预防衰老与痴呆的营养素，快收藏！]()
预防衰老与痴呆的营养素，快收藏！
9月21日是“世界阿尔茨海默病日”，也被称为“世界老年痴呆日”。中国的老年痴呆患者达500万人之多，占到全球的25%，且平均每年有30万新发病例。饮食营养对认知能力非常重要。有没有什么吃了能够补脑？有的！科学证实一些营养素对大脑健康有益，可帮助预防衰老和痴呆。抗衰老营养素1脂质 大脑和神经系统含有很高比例的脂类物质，包括胆固醇和DHA，缺乏必需脂肪酸和ω-3脂肪酸都会影响神经系统的功能。ω
2024-10-31 jellyfishhealth.net
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![柳叶刀子刊点名，中国饮食升糖指数最高]()
柳叶刀子刊点名，中国饮食升糖指数最高
糖尿病，影响全球超过5.4亿人，已成为影响人类健康的第三大因素。在中国，成年糖尿病患者超过1.14亿，占全球糖尿病患者四分之一，位居全球首位。饮食是预防和控制糖尿病的可改变因素。中国自古以来就讲究食疗养生，可没想到，中国饮食却被柳叶刀两次点名：升糖指数全球第一，造成心血管疾病死亡和癌症死亡，全球第一。这究竟是怎么回事？FITQNEWSh01中国饮食升糖指数第一加拿大麦克马斯特大学的研究人员做了一项
2024-10-31 jellyfishhealth.net
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![超21万人研究：糖水的危害直达肺部！]()
超21万人研究：糖水的危害直达肺部！
“心脑血管疾病防治的饮食通则”中提到，平时要注意多喝水。但除白开水、矿泉水外，尽量不喝饮料，含糖饮料和碳酸饮料都会增加心脑血管疾病的患病风险。可在我们的日常生活中，各种甜味饮料似乎已经成为不可或缺的一部分，渴了来一杯，下午困了再来一杯。那么，这些看似普通的糖水，对我们的健康会有什么影响呢？近日，一项发表在The American Journal of Clinical Nutrition的最新研究
2024-10-31 jellyfishhealth.net
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![别乱补！复合维生素竟会增加死亡风险]()
别乱补！复合维生素竟会增加死亡风险
近日，美国国家癌症研究所的研究人员于JAMA Network Open发表的新研究，对近40万健康成年人进行了27年的随访后发现，对没有慢性病史的成年人来说，相较于不服用复合维生素的人，每日服用复合维生素并不能延长寿命，反而死亡风险增加4%！0每天服用复合维生素不延长寿命还可能增加死亡风险？近期，一项关于复合维生素摄入与健康关系的研究发现，每天服用复合维生素并不会延长寿命，反而可能增加死亡风险。这
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