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![凝集素是什么？有害吗？不能吃？]()
凝集素是什么？有害吗？不能吃？
随着人们越来越关注健康饮食，“凝集素”逐渐走进了大众视野：凝集素是一种存在于大多数谷物、豆类以及一些水果和蔬菜的皮和种子中的黏性蛋白质......打破肠细胞的紧密连接，形成肠道渗漏。——[美]史蒂文·R. 冈德里 《疲惫的真相》谷物和大豆都富含凝集素，当牛及其他动物吃下主要成分为谷物或大豆的饲料时，饲料中的凝集素就会转移到这些动物的乳汁或肉当中。——史蒂文·R·冈德里 《饮食的悖论：你以为健康的食
2024-10-31 jellyfishhealth.net
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![JAMA子刊: “轻断食”降糖效果超越二甲双胍！]()
JAMA子刊: “轻断食”降糖效果超越二甲双胍！
如果你被诊断出患有糖尿病，医生告诉你，不用吃药，只要通过改变饮食方式，你不仅能够控制血糖，还能减轻体重，你愿意尝试吗？近日，中国医学科学院-北京医院国家老年医学中心团队在知名学术期刊JAMA Network Open（IF=10.5）发表了一项关于“5:2间歇性禁食代餐饮食（5:2 MR）”的EARLY研究，发现5:2轻断食患者可能更容易坚持，并且其短期内的降糖和减重效果甚至超越了传统降糖药！仅仅
2024-10-31 jellyfishhealth.net
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![超21万人研究：糖水的危害直达肺部！]()
超21万人研究：糖水的危害直达肺部！
“心脑血管疾病防治的饮食通则”中提到，平时要注意多喝水。但除白开水、矿泉水外，尽量不喝饮料，含糖饮料和碳酸饮料都会增加心脑血管疾病的患病风险。可在我们的日常生活中，各种甜味饮料似乎已经成为不可或缺的一部分，渴了来一杯，下午困了再来一杯。那么，这些看似普通的糖水，对我们的健康会有什么影响呢？近日，一项发表在The American Journal of Clinical Nutrition的最新研究
2024-10-31 jellyfishhealth.net
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![酮体有毒, 生酮极端？是“对”是“错”？]()
酮体有毒, 生酮极端？是“对”是“错”？
「生酮饮食」是一种高脂肪、低碳水、适量蛋白质饮食，通过模拟饥饿状态，促进脂肪分解产生酮体供能，达到治疗肥胖症、糖尿病、癫痫等医疗目的。有关生酮饮食的误解非常多，为了帮助大家正确认识并运用生酮饮食，我们将通过一系列文章详细介绍有关生酮饮食的一些常见错误概念。1酮体有毒 有些人认为“酮体是一种代谢垃圾，在体内聚集多了后果会不堪设想” 。这可误会大了！酮体和葡萄糖一样，都是身体的一种燃料。酮体是肝
2024-10-31 jellyfishhealth.net
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![多久能进入生酮状态?]()
多久能进入生酮状态?
Q采用低碳水化合物-生酮饮食多久才会进入营养性生酮状态?A: 据低碳医学门诊专家观察，患者在严格低碳水化合物-生酮饮食后的1周血酮会达到0.5mmol/L或以上。血酮检查可以监测和判断身体的代谢情况是否跟随低碳水化合物-生酮饮食而发生变化，以及身体是否处于燃烧脂肪(生产酮体)的状态。当你的身体已经进入到较好的营养性生酮状态并适应该状态(keto-adaptation)时，意味着身体正在以脂肪、酮体
2024-10-08 jellyfishhealth.net
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![干货！燃脂就看血糖血酮指数(GKI)]()
干货！燃脂就看血糖血酮指数(GKI)
接触生酮或者禁食的小伙伴一般会购买血糖血酮测试仪，用以监测自己的血糖和血酮水平。通过这些数据，可以更准确地评估自己的身体状况，并据此进行相应的调整。所以今天我们给大家分享一种新算法——血糖血酮指数（GKI）。这个指数能帮助我们了解身体是否在“燃脂模式”，也就是酮症状态。这对我们的健康可是有大大的好处哦！什么是GKI？血糖水平与血酮水平的比值，即血糖血酮指数（Glucose Ketone Index
2024-08-12 jellyfishhealth.net
